Detectan que comer dulces puede acelerar el ritmo cardíaco

Un nuevo estudio de la Universidad Loyola de Chicago identificó a los receptores del gusto en el corazón.

 

“Se demostró que, después de comer, la frecuencia cardíaca y la presión arterial aumentan”, explicó Micah Yoder, estudiante de posgrado en el laboratorio de Jonathan Kirk en la Universidad Loyola de Chicago. “Anteriormente, se pensaba que esto se debía a señales nerviosas, pero estamos proponiendo un mecanismo más directo: cuando los niveles de azúcar en sangre aumentan después de comer, estos se unen a los receptores de sabor dulce en las células cardíacas, afectando su ritmo”, describió.

 

Además, se observó que los receptores del sabor dulce son más abundantes en corazones de personas con insuficiencia cardíaca. 

 

Con la detección de que el corazón posee sensores de nutrientes similares a los de la lengua, se presume que el corazón responde directamente a los cambios en la dieta.

 

 

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